![](/templates/pzvipmb0003/image/siyuantop.jpg)
股票配资策略平台 每周评测 | Dominio do Bibei 'Lalama' Ribeira Sacra 2019
- 2024-08-06 22:27
- 167
三星及AMD业绩不佳拖累芯片股多数走低股票配资策略平台,AMD(AMD)跌约6%,英伟达(NVDA)跌约5%,台积电(TSM)跌约3%。
每周评测小荐是乐酒客评测葡萄酒的最新栏目,在这个栏目里,我们会从每周品尝的葡萄酒中,择优推荐,如感兴趣可帮助联系进口商。
评测会分为两个部分:
其一,包括品酒词和打分,涉及对于一款酒的描述和质量评估,力求接近客观。
打分标准如下:
71~80:平平无奇。
81~85:平均以上;没有明显缺陷,提供了基本的感官愉悦。
86~90:可圈可点;展现出清晰的品种特征;涵盖了葡萄酒竞赛中的铜奖和低分银奖。
91~95:出类拔萃;或浓缩或精细,必有过人之处;涵盖了葡萄酒竞赛中的高分银奖和金奖。
96~100:超凡脱俗;伟大而深刻的酒。
其二,则关乎价值判断,不可避免带有更多的主观性因素,甚至不慎踏入过度解读的领域。
❤️代表喜欢,💔代表不喜欢,以3颗为上限,没有中立选项。我们当然会为自己的喜欢或不喜欢阐明原因。这里的喜欢或不喜欢,并非纯粹基于个人口味的感官判断(“我喜欢喝甜白,所以我给这支Moscato d’Asti三颗心”),而是某种审美判断,具有一定的共通感。
我们认为,虽然审美与质量之间并非不相关,但也在很大程度上独立于彼此,所以下列情况依然有可能出现:
这酒质量真好:
99分,但我真的欣赏不了。💔💔💔
这酒质量一般:
85分,然而就是非常可口。❤️❤️❤️
使用这样评测方法的原因,参见这篇推文《Robert Parker vs Jancis Robinson | 葡萄酒打分里的“事实判断”与“价值判断”》。欢迎探讨与批判。
—————————正文分割线—————————
品鉴笔记
93 分
Dominio do Bibei ‘Lalama’ 2019在杯中呈现中等深度的宝石红色,边缘刚有褪色的痕迹;闻起来比较自闭,不情愿地飘散出一缕风干桑葚和尘土气息……入口出奇地柔软而多汁,风味继而在口中炸裂开来,红李、蔓越莓的果香充盈而慷慨,其间又透出强烈的胡椒的辛香和隐约的草本香料气息。
中等酒体;单宁具备一定厚度,成熟而粉状,分布均匀。悠长的回味以滴着露水的石榴与野花收尾,伴有一份随醒酒而愈发彰显的明快与通透。
❤️❤️❤️
这是一款兼具深度和活力的葡萄酒。犹如一首协奏曲拥有了坚实的低音,于是那些各种灵动的高音和颤音就有了依附之物,可以肆意挥洒。开瓶后持续变幻,有一种难以预测的有趣。
接触舌尖那一瞬间的柔软与多汁,是一种近乎本能的美感。相较于那些价格高昂的热门产区,在尚不出名的小众产区里,你可以用几分之一的价格找寻到成倍的满足。
生物动力法/野生酵母亦是加分的场外信息。
测评人:Travis Z
酒款信息
酒庄:Dominio do Babei
年份:2019
大区: Galicia 加利西亚
产区: Ribeira Sacra 萨克拉河岸
品种:Mencia-based blend 门西亚为主的混酿
种植&酿造
l种植在高海拔背阳面陡坡梯田上,生物动力法
l去梗,逐粒筛选,冷浸渍48小时,在大橡木桶里野生酵母发酵,轻柔的长浸渍
l 在法国小橡木桶(旧桶为主)里熟化15~18个月,调配完成后在大橡木桶里熟化3~4个月,装瓶后继续熟化5个月以上
酒庄介绍
Dominio do Babei由Javier Dominguez在2001年创立,被视为古老的Ribeira Sacra的产区复兴的最初推动者之一。
年轻酿酒师Javier Dominguez被该地区古老的葡萄藤和遗世独立的景观吸引,从95年开始在产区最东部的Bibei河岸购买土地。Dominio Bibei起点很高,从一开始就规划了重力自流酒窖,使得每一个传输环节都可以轻柔进行。顾问团队里包括了大名鼎鼎的Sara Pérez和René Barbier IV(两位都是西班牙著名的酒二代)。酒庄如今拥有 140 公顷土地,其中 45 公顷种植了葡萄树。
产区&品种
Mencia是Dominio do Bibei是种植最广泛的红葡萄,不过葡萄园里也天然地混种了先辈们留下的当地品种。主要的白葡萄品种则包括了Treixadura和Godello。Javier Dominguez对葡萄酒的清新和优雅有执念,所以只选择北向背阳的葡萄园。葡萄园海拔在250~750米不等,土壤由片岩、花岗岩、石英石等构成,贫瘠且排水性上佳。
Reibeira Sacra位于Galicia的中部,地处海洋性气候到大陆性气候的过渡地带,是西班牙比较凉爽的产区,河流及河谷塑造了产区的风貌。
如果您是零售商对酒款感兴趣股票配资策略平台,或者您是进口商想带着样品参加我们的测评活动,欢迎添加乐酒客找酒顾问:小乐(Wechat:lookvin2)
Javier橡木桶产区Sacra葡萄酒发布于:陕西省声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,一经查实,本站将立刻删除。